بطبوط بدون مقلاة وبحشوة عجيبة سهلة تحضير
 |
| بطبوط معمر |
 |
| بطبوط معمر بحشوة |
مقادير العجينة
كاس ماء
نص كاس زيت
كاس ياغورت مسوس
ملعقة كبيرة سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
اربعة ملاعق كبيرة حليب المقادير
بودرة
خمارة
ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
مقادير الحشوة
ليزيبينار اي سبانخ
صدر دجاج
داند فيمي اي مدخن
بورو
فرماج حمر
فرماج مودزاريلا
توابل
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
زبدة
زيت زيتون
الطريقة
بالنسبة للعجين تخلط العناصر في الخلاط الكهرباءي ثم
نحطها فالقصرية ونضيف الدقيق شيءا فشيئا الى حين الحصول على عجين رطب
تجمع فقط بالاصابع ثم توضع في طنجرة الضغط لتخمر بعد الاختمار
نطلقها بالمدلك تبقى سميكة نوع ما تقطع حسب الرغبة توضع في
منديل ثم نسخن الة بانيني نضع فيها فيها البطبوط ولا
نقفلها الى حين نلاحض نتفاخ العجين ثم نقفلها دون الضغط عليها الى حين تحمر ثم
تزال تفتح من الوسط تدهن بمايونيز تعمر بالحشوة والفوق
فرماج احمر
الحشوة
ناخذ السبانخ بعد تقطيعها نصعها في مقلاة مع القليل من
الزبدة والزيت والتوابل المذكورة نضعها حتة تذبل تصفى ونحتفض بها جانبا نفس
العملية بالنسبة لصدر الدجاج والبورو وداند فيمي بعد ذلك
نخلط الكل ونضيف الاجبان المذكورة ثم مقكع الحشوة مع بعضها جيدا واخيرا
نعمر بيها
البطبوط
بطبوط بدون مقلاة وبحشوة عجيبة سهلة تحضير
|
| بطبوط معمر |
|
| بطبوط معمر بحشوة |
مقادير العجينة
كاس ماء
نص كاس زيت
كاس ياغورت مسوس
ملعقة كبيرة سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
اربعة ملاعق كبيرة حليب المقادير
بودرة
خمارة
ملعقة كبيرة خميرة حبيبات
مقادير الحشوة
ليزيبينار اي سبانخ
صدر دجاج
داند فيمي اي مدخن
بورو
فرماج حمر
فرماج مودزاريلا
توابل
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
زبدة
زيت زيتون
الطريقة
بالنسبة للعجين تخلط العناصر في الخلاط الكهرباءي ثم
نحطها فالقصرية ونضيف الدقيق شيءا فشيئا الى حين الحصول على عجين رطب
تجمع فقط بالاصابع ثم توضع في طنجرة الضغط لتخمر بعد الاختمار
نطلقها بالمدلك تبقى سميكة نوع ما تقطع حسب الرغبة توضع في
منديل ثم نسخن الة بانيني نضع فيها فيها البطبوط ولا
نقفلها الى حين نلاحض نتفاخ العجين ثم نقفلها دون الضغط عليها الى حين تحمر ثم
تزال تفتح من الوسط تدهن بمايونيز تعمر بالحشوة والفوق
فرماج احمر
الحشوة
ناخذ السبانخ بعد تقطيعها نصعها في مقلاة مع القليل من
الزبدة والزيت والتوابل المذكورة نضعها حتة تذبل تصفى ونحتفض بها جانبا نفس
العملية بالنسبة لصدر الدجاج والبورو وداند فيمي بعد ذلك
نخلط الكل ونضيف الاجبان المذكورة ثم مقكع الحشوة مع بعضها جيدا واخيرا
نعمر بيها
البطبوط