كيكة الجزر أو خيزو والكركاع
كيكة الجزر والكركاع معلكة طرية وخفيفة بمذاق الكراميل مختلفة شكلا ومذاقا تستحق التجربة
المقادير
4 بيضات
275 غ زيت اي تقريبا جوج كيسان
200 كاسوناد او سكر اشقر
100غ سكر حبيبات سنيدة
350غ جزر مبشور
ملعقة صغيرة قرفة
10 غ بيكاربونات الصوديوم
100غ كركاع مصهد ومهرمش
2 خمارات
250غ فورص
مقادير صوص كراميل
كاس حليب
كاس سكر سنيدة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زبدة
قبصة ملح
مقادير الكريمة
200 غ كريم فريش
200غ اي جيبن اختياري انا درت جبلي
ملعقتان صوص كراميل
نكهة الكراميل
الطريقة بالنسبة للكيك
نكرب البيض قبصة ملح ثم نضيف السكر الاشقر والسنيدة بالتدريج مع التطراب ثم الزيت القرفة ونضيف الفورص مع البيكاربونات والخميرة واخيرا الجزر زالكركاع نددهن المول بالزبدة زنرض الفورص ندخله للفرن على نار متوسطة حتى يطيب ملي يطيب نتركه الى ان يبرد تماما وندهنه بالكامل بالكريمة ثم من الفوق نصب صوص الكراميل والتزيين يبقى حسب الرغبة
صوص الكراميل
نضع سنيدة في كسرونة على نار مهيلة حتى يصير كراميل نضيف له كاس الحليب مدوب فيه النشا والملح شيئا فشيئا مع التحريك المستمر واخيرا الزبدة نحرك ثم نطفا النار
الكريمة
نطرب الكريمة ثم نضيف لها الجبن مع التطراب والكراميل والنكهة
كيكة الجزر أو خيزو والكركاع
كيكة الجزر والكركاع معلكة طرية وخفيفة بمذاق الكراميل مختلفة شكلا ومذاقا تستحق التجربة
المقادير
4 بيضات
275 غ زيت اي تقريبا جوج كيسان
200 كاسوناد او سكر اشقر
100غ سكر حبيبات سنيدة
350غ جزر مبشور
ملعقة صغيرة قرفة
10 غ بيكاربونات الصوديوم
100غ كركاع مصهد ومهرمش
2 خمارات
250غ فورص
مقادير صوص كراميل
كاس حليب
كاس سكر سنيدة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زبدة
قبصة ملح
مقادير الكريمة
200 غ كريم فريش
200غ اي جيبن اختياري انا درت جبلي
ملعقتان صوص كراميل
نكهة الكراميل
الطريقة بالنسبة للكيك
نكرب البيض قبصة ملح ثم نضيف السكر الاشقر والسنيدة بالتدريج مع التطراب ثم الزيت القرفة ونضيف الفورص مع البيكاربونات والخميرة واخيرا الجزر زالكركاع نددهن المول بالزبدة زنرض الفورص ندخله للفرن على نار متوسطة حتى يطيب ملي يطيب نتركه الى ان يبرد تماما وندهنه بالكامل بالكريمة ثم من الفوق نصب صوص الكراميل والتزيين يبقى حسب الرغبة
صوص الكراميل
نضع سنيدة في كسرونة على نار مهيلة حتى يصير كراميل نضيف له كاس الحليب مدوب فيه النشا والملح شيئا فشيئا مع التحريك المستمر واخيرا الزبدة نحرك ثم نطفا النار
الكريمة
نطرب الكريمة ثم نضيف لها الجبن مع التطراب والكراميل والنكهة