حوتة في الفرن بالأعشاب بمذاق ولا أروع مرفوقة بسلطة الفطر
المقادير
سمكة كبيرة
الاعشاب
حبق
ازير
تبش
زعيترة
معدونس
اوراق سيدنا موسى
التوابل
ملح
فلفل اسود
توابل السمك
بزار حمر
موطارد
ملعقة صوجا
ملعقة زيت زيتون
ثوم مبشور
عصير ليمونة اي حامض
الطريقة
تخلط التوابل مع بعض وتدهن بها السمكة من جميع الجوانب ثم نحضر الورق الخاص بالرفن نضع
عليه اعشاب ثم نغطيه بنفس الورق ونضيف فوقه السمكة ونحشيها بنفس الاعشاب ونغطيها بالورق
ثم ندخلها للفرن
صوص ترياكي
بورو مع بصل احمر
توابل حسب الرغبة
ثوم بودرة
ملعقة خل بلسميك او خل
عادي
ملعقة زيت سمسم او زيت
زيتون
ملعقتان كريمة الطبخ
زبدة
الطريقة في مقلاة توضع
الزبدة والزيت والبصل الى ان يذبل ونشيف باقي العناصر
سلطة الفطر
فطر طري
باذنجان مشوي منزوع
القشرة ومقطع مكعبات
داند فيمي
خيار مخلل
عصير ليمونة
حامض مصير مقطع
توابل حسب الرغبة
زيت سمسم او زيت زيتون
جبن
كريمة طبخ
الطريقة
في مقلاة يوضع الزيت مع الفطر الى ان يذبل نضيف باقي العناصر واخير نضيف الجبن
وكريمة طبخ
سلطة الجبن والكورجيت
كورجيت مقطع دوائر
جبن ريكوطا
توابل حسب الرغبة
زيت زيتون
حبق او سيبوليت او
معدنوس
الطريقة
يشحر الكورجيت في زيت زيتون مع التوابل نطفا النار ثم تاخذ كوداثم نضيف له نفس التوابل اول
ناخط اطار
دائري نضع فيه جبن ثم فرماج سندويش ثم اخيرا كورجيت
حوتة في الفرن بالأعشاب بمذاق ولا أروع مرفوقة بسلطة الفطر
المقادير
سمكة كبيرة
الاعشاب
حبق
ازير
تبش
زعيترة
معدونس
اوراق سيدنا موسى
التوابل
ملح
فلفل اسود
توابل السمك
بزار حمر
موطارد
ملعقة صوجا
ملعقة زيت زيتون
ثوم مبشور
عصير ليمونة اي حامض
الطريقة
تخلط التوابل مع بعض وتدهن بها السمكة من جميع الجوانب ثم نحضر الورق الخاص بالرفن نضع
عليه اعشاب ثم نغطيه بنفس الورق ونضيف فوقه السمكة ونحشيها بنفس الاعشاب ونغطيها بالورق
ثم ندخلها للفرن
صوص ترياكي
بورو مع بصل احمر
توابل حسب الرغبة
ثوم بودرة
ملعقة خل بلسميك او خل
عادي
ملعقة زيت سمسم او زيت
زيتون
ملعقتان كريمة الطبخ
زبدة
الطريقة في مقلاة توضع
الزبدة والزيت والبصل الى ان يذبل ونشيف باقي العناصر
سلطة الفطر
فطر طري
باذنجان مشوي منزوع
القشرة ومقطع مكعبات
داند فيمي
خيار مخلل
عصير ليمونة
حامض مصير مقطع
توابل حسب الرغبة
زيت سمسم او زيت زيتون
جبن
كريمة طبخ
الطريقة
في مقلاة يوضع الزيت مع الفطر الى ان يذبل نضيف باقي العناصر واخير نضيف الجبن
وكريمة طبخ
سلطة الجبن والكورجيت
كورجيت مقطع دوائر
جبن ريكوطا
توابل حسب الرغبة
زيت زيتون
حبق او سيبوليت او
معدنوس
الطريقة
يشحر الكورجيت في زيت زيتون مع التوابل نطفا النار ثم تاخذ كوداثم نضيف له نفس التوابل اول
ناخط اطار
دائري نضع فيه جبن ثم فرماج سندويش ثم اخيرا كورجيت