مقروط التمر / معسلات 2021
رمضان 2021 / مقروط التمر التقليدي بالمذاق الاصيل لذيذ
في الفم مع اسرار النجاح معسلات
 |
| مقروط بالتمر |
المقادير
نصف كيلو السميدة رقيقة
شوية الملح
نصف بكية الخميرة
نصف كاس الزيت
معلقة كبيرة الزبدة
شوية الزهر
الماءبارد
االحشو
250 غ معجون التمر + 30 غ زبدة + 1 م ك ماء زهر + ½ م ص القرفة
على الطريقة
بالنسبة للحشو نخلط جميع العناصر تتجانس ، ثم نكون حينئذٍ بعض الشيء
بالنسبة للعجين
في اناء نضع السميدة ونضيف الزبدة والزيت والملح والخميرة الى ان تنسجم العناصر الثلاثة ثم نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نحصل على عجين رطب نشكل كرات من 16 غ الى 18 كرة نضع في حفرة نضع فيها حشوة ثم نشكلها في المرشم الخاص بالمقروط نسخ الزيت ثم ننقص النار ونضع نقروط ليقلى على نار هادئة ما يتغير اللون نزيلها من النار ونضعها مباشرة في العسل ونتركه إلى ان يتشرب العسل نصفيه ثم نقدمه
مقروط التمر / معسلات 2021
رمضان 2021 / مقروط التمر التقليدي بالمذاق الاصيل لذيذ
في الفم مع اسرار النجاح معسلات
|
| مقروط بالتمر |
المقادير
نصف كيلو السميدة رقيقة
شوية الملح
نصف بكية الخميرة
نصف كاس الزيت
معلقة كبيرة الزبدة
شوية الزهر
الماءبارد
االحشو
250 غ معجون التمر + 30 غ زبدة + 1 م ك ماء زهر + ½ م ص القرفة
على الطريقة
بالنسبة للحشو نخلط جميع العناصر تتجانس ، ثم نكون حينئذٍ بعض الشيء
بالنسبة للعجين
في اناء نضع السميدة ونضيف الزبدة والزيت والملح والخميرة الى ان تنسجم العناصر الثلاثة ثم نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نضيف الزهر والماء الى ان نحصل على عجين رطب نشكل كرات من 16 غ الى 18 كرة نضع في حفرة نضع فيها حشوة ثم نشكلها في المرشم الخاص بالمقروط نسخ الزيت ثم ننقص النار ونضع نقروط ليقلى على نار هادئة ما يتغير اللون نزيلها من النار ونضعها مباشرة في العسل ونتركه إلى ان يتشرب العسل نصفيه ثم نقدمه