وصفات بريوش مكتوبة 2020
وصفة اليوم عبارة عن طريقة عمل بريوش خفيف مثل القطن .
السلام عليكم موقع عالم حور العين الطبخ والحلويات المغربية التقليدية نقدمها اليكم بطريقة جديدة وعصرية شرح
سهل ومبسط ، البريوش يعتبر احدى الحلويات المشهورة في المغرب العربي البريوش يتم اعدادها في المناسبات و
اعياد ويمكن اعدادها بنكهات مختلفة ، مثل الشكلاط المربى وكثير
وفي هذا الصدد اقدم مقادير وطريقة تحضير بريوش بحشوات مختلفة جديدة وحصرية
بريوش ساهل قطني
مقادير بريوش
 |
وصفة البريوش الحلوحشوة بريوش الاولىنصف كيلو دقيق 55غ سنيدة اي سكر حبيبات 20غ تريمولين 8غ ملح 18غ خميرة معجونة 250غ بيض كامل ملعقة صغيرة ملح 150غ زبدة قشور الليمون فاني ربع ملعقة صغيرة محسن الخبز طريقة تحضير بريوش جمع جميع المكونات في العجانة او تدلك باليد جيدا وفي الاخير نضيف الزبدة شيئا فشيئا مع الدلك نضعها في البلاستيك غذائي ، وتوضع في المجمد مدة اربعة ساعات بعد ذلك نطلق العجين وتشكل حسب الرغبة تدهن بالبيض والاتي تدخل الفرن على درجة الحرارة 180درجة لسقي البريوش رابعة ماء 150غ سنيدة برتقالة مقطعة بقشورها طريقة سقي بريوش نضع السكر في كسرونة على نار هادئة حتى يتحول الر كراميل نضيف الماء ساخن مع التحريك واخيرا البرتقالة يترك يغلي خمسة دقائق عندما نخرج البريوش من الفرن نرشه به بريوش الشكل الاول بالبراليني عقدة اللوز مع ملعقة كبيرة من البراليني تخلط مع بعض نشكل كرات صغيرة من فئة 45غ تحشى مملعقة من الخليط تطلقة بشكل طولي ثم تلف وتزين بحبيبات الشكلاطة الشكل الثانيبريوش بكريمة الحامض مقادير كريمة الحامض عصير جوج حامضات بيضتان 60غ من الزبدة 65غ سنيدة اي سكر حبيبات طريقة تحضير بريوش في كسرونة يوضع الحامض مع السكر الى حين الغليان وفي هذه الاثناء نطري البيض شيئا فشيئا ثم نبدا باضفة مغلي الحامض مع التحريك ونرجع الكل فوق النار نزيله من على النار صم نضيف الزبدة شيئا فشيئا نشكل كرات من فئة 45غ نبسطها قليلا مع احداث حفرة في الوسط نحشيها بكريمة الحامض تزين في الجوانب بسكر كريسطال وتدخل للفرن |
وصفات بريوش مكتوبة 2020
وصفة اليوم عبارة عن طريقة عمل بريوش خفيف مثل القطن .
السلام عليكم موقع عالم حور العين الطبخ والحلويات المغربية التقليدية نقدمها اليكم بطريقة جديدة وعصرية شرح
سهل ومبسط ، البريوش يعتبر احدى الحلويات المشهورة في المغرب العربي البريوش يتم اعدادها في المناسبات و
اعياد ويمكن اعدادها بنكهات مختلفة ، مثل الشكلاط المربى وكثير
وفي هذا الصدد اقدم مقادير وطريقة تحضير بريوش بحشوات مختلفة جديدة وحصرية
بريوش ساهل قطني
مقادير بريوش
|
وصفة البريوش الحلوحشوة بريوش الاولىنصف كيلو دقيق 55غ سنيدة اي سكر حبيبات 20غ تريمولين 8غ ملح 18غ خميرة معجونة 250غ بيض كامل ملعقة صغيرة ملح 150غ زبدة قشور الليمون فاني ربع ملعقة صغيرة محسن الخبز طريقة تحضير بريوش جمع جميع المكونات في العجانة او تدلك باليد جيدا وفي الاخير نضيف الزبدة شيئا فشيئا مع الدلك نضعها في البلاستيك غذائي ، وتوضع في المجمد مدة اربعة ساعات بعد ذلك نطلق العجين وتشكل حسب الرغبة تدهن بالبيض والاتي تدخل الفرن على درجة الحرارة 180درجة لسقي البريوش رابعة ماء 150غ سنيدة برتقالة مقطعة بقشورها طريقة سقي بريوش نضع السكر في كسرونة على نار هادئة حتى يتحول الر كراميل نضيف الماء ساخن مع التحريك واخيرا البرتقالة يترك يغلي خمسة دقائق عندما نخرج البريوش من الفرن نرشه به بريوش الشكل الاول بالبراليني عقدة اللوز مع ملعقة كبيرة من البراليني تخلط مع بعض نشكل كرات صغيرة من فئة 45غ تحشى مملعقة من الخليط تطلقة بشكل طولي ثم تلف وتزين بحبيبات الشكلاطة الشكل الثانيبريوش بكريمة الحامض مقادير كريمة الحامض عصير جوج حامضات بيضتان 60غ من الزبدة 65غ سنيدة اي سكر حبيبات طريقة تحضير بريوش في كسرونة يوضع الحامض مع السكر الى حين الغليان وفي هذه الاثناء نطري البيض شيئا فشيئا ثم نبدا باضفة مغلي الحامض مع التحريك ونرجع الكل فوق النار نزيله من على النار صم نضيف الزبدة شيئا فشيئا نشكل كرات من فئة 45غ نبسطها قليلا مع احداث حفرة في الوسط نحشيها بكريمة الحامض تزين في الجوانب بسكر كريسطال وتدخل للفرن |